enak

Chicken Teriyaki

Apa itu Teriyaki ?

Ayam teriyaki merupakan makanan dari Jepang yang cara memasaknya ditenggelamkan ke dalam  bumbu kecap dan dimasak dalam panggangan atau wajan. Teriyaki muncul pada abad ke-17 ketika ada banyak imigran Hawai yang berkunjung ke Jepang. Waktu itu mereka menggunakan banyak bahan lokal untuk mengolah bahan menjadi suatu makanan. Dari percobaan demi percobaan, hingga lahirlah teriyaki yang semakin lama semakin populer. Teriyaki adalah makanan Jepang yang dipanaskan atau dipanggang dan dilapisi dengan kecap dan sake/mirin/gula beraroma rasa.

Chicken Teriyaki Dari Jepang

Chicken Teriyaki Dari Jepang

Resep Ayam Teriyaki / Chicken Teriyaki

  • 4 dada ayam, buang kulit dan tulangnya
  • 1 1/2 sendok teh jahe parut
  • 1 siung bawang putih, parut
  • Sejumput garam laut
  • Untuk saus :
  • 4 sendok makan sake
  • 4 sendok makan mirin
  • 3 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan minyak wijen ditambah 2 sendok makan ekstra untuk menggoreng
  • 1 sendok teh jahe parut
  • 1 siung bawang putih, geprek
  • 1/2 sendok teh cabai serpih
  • Untuk hiasan:
  • 1 sendok makan biji wijen, sangrai
  • Daun ketumbar
  • Nasi putih, untuk disajikan

Cara Pembuatannya

1. Siapkan bawang putih, jahe dan campur dengan natrium.

2. Rebus fillet unggas dengan pisau runcing dan hancurkan unggas bersama dengan bawang putih, jahe dan natrium sehingga Anda juga menghancurkan bagian dalam daging.

3. Lokasi dalam makanan yang lebih dalam atau bahkan piring.

4. Di sisi lain campurkan komponen saus satu sama lain dalam wadah kecil serta taruh campuran di atas unggas.

5. Panaskan wajan anti lengket yang besar sampai hangat serta tambahkan minyak wijen tambahan. Siapkan unggas dengan bagian atas yang digulung ke bawah paling awal selama 2-3 putaran dan menit.

6. Taruh saus di atas unggas dan masak sampai bumbunya agak mengental dan dagingnya siap, tapi hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena akan menjadi benar-benar kering.

7. Hangatkan sisa nasi atau bahkan nasi yang sudah dimasak dengan microwave dan sajikan ke dalam piring saji.

8. Tempatkan unggas di samping nasi. Salurkan biji wijen di wajan serta semprotkan di atas unggas, hiasi dengan daun ketumbar di belakang.

Hidangan Prancis Klasik yang Perlu dicoba Semua Orang

Hidangan Prancis Klasik yang Perlu dicoba Semua Orang

Asal-usul persiapan makanan Prancis beroperasi lebih dalam. Struktur wilayah memasak negara itu sebenarnya sudah diletakkan paling awal pada pertengahan 1600-an ketika juru masak François Pierre La Varenne menuliskan cadangan hidangan “Le Cuisinier François”. Menekankan komponen lokal dan musiman, menyoroti selera yang sesuai, juga sebagai awal menuju file metode dan frase sendiri.
“Persiapan makanan Prancis sebenarnya, di pusatnya sendiri, sekitar menciptakan makanan yang indah dan halus dari komponen yang mudah,” kata Maryann Tebben, penulis “Savoir-Faire: A Background of Meals in France.”
“Ada beberapa rahasia dan keajaiban terhadap makanan Prancis yang masih menarik orang untuk masuk. Juga dasar-dasarnya — baguette yang ideal. Roti setengah pecah, kentang yang direbus dalam losion — benar-benar luar biasa enak meskipun tim kami tidak dapat menentukan dengan tepat.

Hanya apa yang menciptakan semuanya karena itu enak.”
Efek dari pembayaran memasak Prancis sebenarnya sangat luas. Ketika juru masak TV terkenal Julia Kid mencoba meunière tunggal untuk pertama kalinya pada tahun 1948 di restoran La Couronne di Rouen, dia benar-benar ditaklukkan karena kesederhanaan simultan serta kelezatan persiapan makanan Prancis.

Boeuf Bourguignon

Apakah ada cara yang lebih Prancis untuk menyiapkan daging sapi dibandingkan dengan mengasinkannya dalam segelas anggur merah atau putih? Disebut boeuf Bourguignon setelah merah putih kemerahan terkenal segelas anggur merah atau putih yang berasal dari daerah Anggur merah Prancis. Makanan ini menggabungkan potongan daging sapi yang baik dan berlemak bersama dengan pinot noir.
Ini telah menjadi fokus dari banyak percakapan tentang pengurangan daging sapi dan jenis merah putih segelas anggur merah atau putih menghasilkan akun rasa terbaik. Namun salah satu komponen terpenting untuk kesempurnaan adalah ketekunan — seperti semua jenis rebusan yang enak, boeuf Bourguignon paling enak jika ditinggalkan semalaman sebelum disajikan.
Tentu bukan pengikut daging sapi?

Satu lagi pilihan Prancis, coq au vin, mengambil pekerjaan persiapan Burgundia dan memberikan unggas fungsi yang menonjol sebagai gantinya.

Bouillabaisse

Selain label yang panjang dan daftar komponen yang lebih panjang. Bouillabaisse sebenarnya adalah hadiah kota Marseille menuju kanon memasak Prancis.
Sesuai dengan peraturan bouillabaisse Marseille, dalam upaya untuk menstandarisasi komponen dan persiapan makanan tradisional, sup harus terdiri dari minimal 4 dari 6 pilihan ikan yang benar-benar dikurangi sebelum makan. Bersama dengan krustasea opsional serta minuman panas. Tidak ada bouillabaisse yang menghargai diri sendiri yang benar-benar selesai tanpa puncak crouton yang dicelupkan ke dalam rouille, saus bawang putih pedas.

 

Tarte Tatin

Daftar makanan tradisional Prancis ini sebenarnya tidak akan cukup tanpa tambahan satu hal yang berasal dari koleksi patisserie negara yang lengkap. Namun tentu saja tidak sehalus atau bahkan membangun seperti beberapa penawaran yang dilihat di jendela rumah toko-toko Prancis yang indah. Tarte Tatin yang bermentega dan mendidih. Pada dasarnya adalah apel karamel terbalik yang tajam. Sebenarnya terkenal di seluruh dunia karena kelimpahannya sendiri. Latar belakang dan rasa yang berbeda.